Queques de laranja e alfarroba

Estes pequenos bolinhos são uma delicia autêntica. Na verdade, eles não serão bem queques no meu ver, são bem húmidos como uma queijadinha e ainda são aptos para intolerantes à lactose pois não contem leite nem manteiga. O sabor mais intenso é sem duvida o da laranja ficando o sabor da alfarroba completamente disfarçado. Não experimentei, mas penso que com 20g de cacau puro em pó também ficará maravilhoso!

Queques de laranja e alfarroba

(receita adaptada do instagram de @ouiouisaudavel)

Ingredientes:

- 20g de farinha de alfarroba; 

- 40g de farinha de arroz; 

- 1 col. sopa de chia;

- 1 col.sopa de mel; 

- 1 laranja inteira sem casca;  

- 2 ovos; 

- 1 col. sobremesa de fermento.

Esta receita tem aproximadamente 440Kcal por 6 queques, 73Kcal aproximadamente cada um

Preparação:
Super fácil, tudo para dentro do liquidificador. Colocar numas forminhas de silicone para 6 queques à escolha e deixar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180º. 

Acompanhei com um sumo de 1 manga congelada, 200ml de água e um pouco de côco ralado.